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我喜欢街边店胜过于喜欢华贵的大餐、昂贵的山珍海味。
我觉得,吃那些地方特色小吃的时候,我能从那些食物的选材、制作手法和味道上,品味出美食背后的地区文化、气候等等的元素的变化和人们对自然的和谐利用。
我喜欢这种感觉,所以我想要把这种感觉记录下来,让那些跟我一样喜欢街头巷尾的美食文化的人们看到我们的美食,让那些漂泊在外的人们回忆起家乡的美食。”
美姐说道:“晓阳说得真好,让我想起了小时候妈妈最常给我们做的酱豆子,那个时候家里穷,妈妈做的酱豆子为了能让我们吃得更久一点,总是做得特别的咸。
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