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然而，就在一个多月前，张家寨的大学生来到他们村，给了他种植蔬菜的信心。他跟妻子商量了两天，决定清理出五亩田地种菜。
他家种的是菠菜，这种菜是他的新尝试，以前从没有种过这种植物，也没有吃过。
可能不少人都熟悉这种蔬菜，吃过不少，富含类胡萝卜素、维生素、维生素、矿物质、辅酶10等多种营养素，被称为“营养模范生”。
可大家或许不清楚，为什么叫菠菜吧？
它还有名称，叫波斯菜，顾名思义，就是从波斯引进的蔬菜，也就是今日的伊朗。因此，它的原产地并不是中国。
其根圆锥状，带红，较少为白。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。
据说，菠菜也有不少品种，大致可分为有刺种与无刺种两个变种。赵兴种植的，是有刺的品种。
这一个多月来，他两公婆花了很多精力管理它们。
从松土、播种、除草、捉虫，浇水、施肥，到最后的收获，是一个月的汗水结晶。
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