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周秉昆从小胆子就比较小,要不然也不会在当初观看执行涂志强死|刑后昏倒,胆气弱便会缺乏决断。
但周秉昆也有优点,正是因为这种胆小,让他在执行时更加的谨慎和细心,用来做副手非常合适。
麻辣烫摊已经完全占领了吉春市的市场,市场饱和, 想要再进一步发展,就只能去开发别的城市了。
这次庄自强打算将经营方式略作变通,基本是照搬后世很多连锁餐饮企业的做法。
他打算到外地去打广告,有偿教授麻辣烫的制作技术,但核心的配方还是掌握在自己手里,这赚的是第一道钱。
然后便是小摊开张,所有的材料都要由庄自强来供应, 这赚的是第二道钱。
如此一来, 他只需要在开发的城市做一个类似于中央厨房的配置就够了。
赚的钱可能会比现在要少一些,毕竟现在和摊主们分成还是他拿大头、摊主拿小头,但是一来这样可以减小杂七杂八的乱事,专注于做一个技术供应商和材料供应商。
二来也可以将麻辣烫这门生意彻底扶上产业化、规模化的道路,只要盘子做的够大,以后利润反而会更加可观。
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