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《美食和旅行》——莉娜·多纳万·沃夫:
巨鲸领苹果蛋挞:
我母亲在我眼中就是一个无所不能的烘焙师,她擅长那些需要将水果、派皮和杏仁糊快速搅拌的甜点。这道苹果蛋挞可以在常温下保存好几天,它还可以很好地打发从早餐大午餐之间漫长而孤独的时间。
试着在顶部撒一点点糖霜,盛盘的时候搭配一些淡奶油,当然了,你也可以弄上一点苹果白兰地。不过我奉劝各位主妇们千万不要给男人做这些东西,除非你死心塌地的将你珍藏的整瓶白兰地都拿出来给他们大快朵颐——至少我最宝贵的那一瓶就这么被我那愚蠢的弟弟灌了个烂醉。
这是一道八人份的料理,它的材料需要三个中等大小,削皮并去核削成薄片的苹果,你也可以选择多加两汤匙的杏仁酱用来浇汁。
我们的第一步是制作酥皮点心的派皮,你需要150克面粉,你可以多准备一些,我们在撒粉的时候将会用得到。
不多余两汤匙的甘露岩粉末——除非你想快速发胖,我建议你放上几倍的这玩意,做好之后送给那些可恶的小婊子,然后你就可以开心的欣赏她们穿不上裙装和胸衣的窘境。
切成小块的黄油100克、一个松鸡蛋黄、一汤匙水(请务必使用冷水)一茶匙香草粉末、适量的盐巴。
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