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在尝到海市‘二元午餐’试点的甜头后，徐安对另外四个城市的试点可谓是上心得很，需求量大、有专门的工作人统计对接，省时省力、口碑增长快、流传度广……
这么大的一块肥肉，如何让人不眼馋，不动心，不觊觎呢？
还是这边，若不是徐氏餐饮稳扎稳打，细小甚微，食材、烹饪、包装乃至运输都完全按照章程办事，不曾有丝毫的懈怠，在各大社区的口碑居高不下的话，这块肥肉早就被其他团餐公司给联合瓜分了。
为了能顺利拿下其他城市‘二元午餐’的绝对份额，徐安从得到消息后便开始筹谋。
作出的第一个改变便是再次邀请营养膳食专家李晋元，对徐氏快餐的菜单进行更为细致的划分，重中之重是‘二元午餐’的主要对象——年逾六十岁的大爷大妈们。
与仅需要营养膳食均衡的学生不一样的是，大部分的大爷大妈们身体上多多少少都有点顽固的小毛病，譬如高血压、脂肪肝、糖尿病等等不算致命，但对饮食有着一定要求的顽疾。
李晋元便是针对以上问题作出了专门的膳食搭配，高血压人群配备少油少盐、清淡为主的膳食套餐；脂肪肝人群配备少油少糖、多纤维蔬菜瓜果的膳食套餐；糖尿病人群少油少糖低碳水膳食套餐
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