【重生:从大食堂开始】小说免费阅读,请收藏 钢笔小说【goboo.cc】
“总体挺好,就是辣度有些不够,还有啊,香料的味道稍微重了一点,掩盖了鸡肉本身的香味。”
杜少杰拿了一副碗筷,尝了一下董云显做的【大盘鸡】,给出了很中肯的意见,并没有藏着掖着。
实际上他天天做这道菜,所有的配料以及制作流程都不是什么秘密。但做菜这件事就很神奇,哪怕是材料制作步骤都一样,但不同的厨师做出来的菜肴,总会有一些差别。
董云显沉思了好一会,然后才笑着说道:“谢谢你,小杜。”
说完,他开始做第二锅。毕竟是大饭店,不可能按照大锅菜来做,所以这道【大盘鸡】就需要分批次制作。
“杜师傅,有顾客点单。”
这时,餐厅里陆陆续续来了客人,点菜单传到后厨让杜少杰先挑。
杜少杰随手抽了一张单子,上面有【爆炒腰花】、【糖醋里脊】和【炝莲白】。
就是它了,随即开始热锅,首先制作【糖醋里脊】。
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