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第一百六十章 胡闹(第1页)
刷薄油煎过的青稞饼,此时在火上热烤,表层本来只有点点金黄饼花,被卢文鸣烤久了,那原本的焦斑范围越来越大,已经成片。
饼肚处微微鼓起,像一只刚刚生了一点“气”,但那气还没来得及生大的河豚。
谷物烘烤本就会带着极自然的焦香,宋妙刷的是羊油,油酥也是羊油为底,羊油油脂不同于猪油,也不同于清油,冷的时候多少有一点膻味,但如此一烤一热,留下只有馥郁的羊香,丰腴、香中带甜。
卢文鸣只下午在车厢里头吃了一顿,随后就一直赶路,此刻都已经子时了,饿得实在太厉害。
烤饼时候,这人眼里就只有那饼,见它肚子越鼓越大,香味越来越浓,满有一种丰收喜悦,忙倒在手中干荷叶上,左右手来回扑腾散热,没散多一会,一口就咬了下去。
油煎薄饼,烫口,一咬就是“咔嚓”一声,随后那外层的酥脆焦壳在嘴里被上下牙齿高高兴兴地反复打招呼,也出“嚓嚓嚓”的应和声。
羊油、青稞、糯米,三者煎过再烤,虽没有一点肉,吃到嘴里是羊香混着谷物香,又有一种淡淡的果仁香,嚼着嚼着,因那青稞自有一种清新麦甜味,不同于寻常面粉,闻着或许是收敛的,但是一吃,那浓郁厚重风味就漫在嘴里。
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