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从盛夏到初冬，再从初冬到春天。
扈三娘晚上和乡野妇人睡在一起，早晨四更天起来开始杀鱼，一直到天黑力夫吃完最后一顿饭才能起身，和搭档王婶儿一起抬着几个大木盘去河边倒掉。
刚开始这些活儿是她一个人做，不过后来的吃饭的人越来越多，送来的鱼也越来越多，她累的胳膊都抬不起来也杀不完，管事就给加了个人。厨房也从十几个厨娘，变成了三十多个。
每天坐在河岸边的棚子里，可以看到旁边的工坊越来越多，多了几根高高的烟筒，慢慢冒起白烟，河边修建起了两架巨大的水车，她从未见过那么大的水车，比周边所有的建筑都高出一大截。
工坊里面有多少人吃饭，她并不清楚，不过光是在外面修房子、挖河堤、搬东西的力夫都有几千人，听说工坊里面还有个大厨房，厨子都是从各家酒楼请过去的，每天鸡鸭鱼肉用车往里运，她杀的这些鱼，只是给外面的干苦力活的力夫吃的。
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