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简光年又吃了几口，说道：“哇，你什么舌头，这都能吃出来？”
作为新菜这并不能算得上是什么突破，最多摆盘精致了一些。不过让丁美味惊讶的是，这道菜里作出的妥协。
“我叔叔这个人，并不喜欢中餐。”她拨弄着水芹，说道，“他更愿意忠于原汁原味的西餐烹调方式。”
简光年脑子转得很快，说道：“你是说，这道菜里有你叔叔对中餐的妥协？”
丁美味点了点头，对面那三个人不明所以，不过都不是什么食草动物，很快也就不吃了。
后面的菜一个一个上来，中式料理的痕迹越来越明显，直到——
“黄金双脆。”
名叫黄金双脆，看上去盘子里的确有两种食材，摆盘上延续了西餐的传统，精致，量少。
煎过的芦笋切成小块交叠在一边，彩椒圈烤过之后做底，上面铺着双脆。
这道菜上来，丁美味的表情就不太好。
简光年把东西吃到嘴里才发现自己吃的是什么，原来双脆是鸭胗和黄喉，他依稀记得自己在川渝也吃过类似的菜……
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