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然后，胡三妹用水刷了遍锅，待锅内残余水分烧干，盛一勺油下锅。
等油烧热时，胡三妹把赵军带来的野猪肉切了一块，切成小片之后，锅里的油也热了。
胡三妹先把野猪肉片下入油锅翻炒，待那五花肉被炒出猪油，再把早已准备的豆角、土豆块、窝瓜块全部倒入锅中。
先翻炒，后加水没过菜肉。
接着，胡三妹拿过一个小的木梯子，直接把这小木梯横在了锅内的水面上。
梯子的两端正好卡在锅的两边，还不会往下掉。
胡三妹又拿过一个白瓷盆，盆里装的是淘洗好的米，自己儿子的小舅子来了，肯定是要拿白米饭招待的。
胡三妹往盆里加水，加水时不断把右手食指往水里插，以此来判断加水的多少。
直到她认为加够了水，才把白瓷盆放在锅内的小梯子上，如此一来，一锅下面炖菜，上面蒸饭。
最后，就是锅盖一盖，往灶坑里加柴了。
随着火势越来越旺，饭菜的香气不断地传入了里屋。
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