第七百零八章.王式狍鱼宴(盟主叁玖壹加更3/5)(6/6)

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　　这肉馅，是用狍子里脊剁的。剁成馅后，再用清水洗过攥干，让肉里一点血都没有，这样的肉馅没有腥味。

　　可这样的肉馅，若是直接包饺子的话就会发干。所以，王美兰把煮好的肉汤少量多次往肉馅里搅，这样蒸出来的大蒸饺，一咬一股汤。

　　等把饺子馅搅好，王美兰往里加了调料，再和均匀后用盖帘盖住盆口。

　　她要包狍子肉洋葱馅的饺子，但此时却没切洋葱。这是因为，洋葱沫必须得在即将包饺子之前，再和到馅子里，要不然饺子馅不是味儿，会微微发臭。

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