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等把泥坯烘干，裹在里面的盆或者小焖罐就能拿出来了，如此火盆大体成型。
最后就是给火盆封口，这一步也叫长沿。王美兰这次批量烧火盆，主要是做两种火盆。
一种三角口的，上面能坐砂锅、铜锅，王美兰说这样的锅，适合汆酸菜、白菜，或者涮个羊肉也行。
而圆口的火盆，是东北最常见的火盆，基本上农村家家户户都有。冬天把它往炕上一放，从灶坑里撮一锹烧炭倒在火盆里，能取暖，也能烤土豆。
但王美兰说，这种火盆上面放铁网，是能烤肉的！只不过她家的供给组长没在家，王美兰只能做个汆白菜
“对付”一下了。野猪五花肉切成薄薄的片，起锅烧油、葱花炝锅，再下肉片翻炒。
那么薄的肉片，翻炒两下也就熟了，这时候拿过暖壶，把烧好的开水往里一倒。
随着水面上升，一抹抹油花飘在汤面上。无需别的佐料，就抓把咸盐面往里一撒。
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