【不装了，我是厨神我摊牌了！】小说免费阅读，请收藏 钢笔小说【goboo.cc】
居然连装盘也这么熟练，而且手还不怕烫。
看来这林师傅没少在私下里练习啊。
可惜他是谢保民的师弟，不然说什么也得把他挖到六号楼去。
双手接过盘子，邱振华没有直接吃，而是用手指轻轻碰触了包子皮几下，顺便又提着封口的菊花心部位晃了晃。
然后说道：
“你这面和得不错，熟面和生面的比例是7：3是吧？我建议你再增加点生面的比例，变成6：4，这样包子皮的弹性会更好。”
什么是高手？
这就是了。
只是碰了一下面皮就能看出和面的比例和改进的建议，不愧是国宴大师啊！
说完面皮，邱振华用快子挑开面皮尝了尝汤汁，随即说道：
“六月黄和九月的大闸蟹不一样，六月黄的蟹黄是半流质状态，鲜味更浓，所以你得再稍稍增加点肉馅的比例，这样鲜香味儿才会统一。”
邱振华来之前，林旭觉得自己做的蟹黄包还不错。
但经过他一番指点才发现，不管皮还馅，自己跟专业人士相比还是有一定距离的。
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