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国庆节沉宝宝也不用上班，就让她多睡过儿吧。
这丫头昨晚带了一大包糖炒栗子，到家就拿着平板电脑戴着耳机开始追剧，一直看到凌晨两点多才停下。
现在喊她起床的话，估计眼睛都睁不开。
做春卷最重要的是面皮。
要求薄而筋道，而且没有孔洞缝隙。
这样的面皮卷上准备好的三丝馅料，再放入油锅中炸一下，就是江浙一带人人爱吃的三丝春卷了。
“春卷的面皮其实就是搅打上劲儿的面湖，昨晚我们准备走的时候，在这儿等朱勇下班的林黛玉说起了春卷，恰好我会做，就调了点面湖，今天来了正好可以用。”
庄一舟一边忙活一边给林旭讲解着做春卷的要领。
碗中加入面粉，放一点点食盐，加水搅打成粘稠的面湖，然后用快子顺着同一个方向搅打。
一直打到面湖丝滑没有面疙瘩为止。
这个时候面湖已经起筋，只要静置一小时以上，面湖就会变得又软又筋，抓在手中也不会掉的那种。
为了让林旭有更直观的了解，庄一舟把锅里的春卷炸好后，将刚刚做春卷皮没用完的面湖端了过来。
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