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用纯牛奶就能做出来？
听起来好简单啊。
林旭立马向门口走去，准备去超市买牛奶。
“最好买巴氏灭菌奶，那个凝结效果更好一些。”
林旭答应一声，去附近的社区超市买了一箱巴氏灭菌奶。
再次回到店里。
高大爷已经把锅里煮着的皮蛋全都捞了出来，这会儿正在冷水中投凉呢。
见到林旭回来，他指着那几个皮蛋说道：
“这得等凉透了才能剥开切块，不然很容易碎，咱还是先做姜撞奶吧，这个快，几分钟就好了。”
“行！”
高大爷选了一口店里平时没咋用过的不锈钢锅说道：
“那几个炒锅里有油味儿，最好别用，免得把油味煮到了牛奶中……这姜撞奶挺简单的，要不我指点着你来做？”
那我还怎么用烹饪学习卡啊？
林旭说道：
“您先做一遍吧，不看一遍我心里不踏实。”
“年轻人自信点。”
高大爷笑了笑，把锅清洗一下，随即放在灶上烧一下，去掉锅里的水分。
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