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旅馆提供的“午餐”品质还是相当不错，最起码食材足够新鲜，完全对得起价格，主打还是花咲蟹，做了花咲炊饭——以砂锅煮饭，煮得米半熟，铺上蟹籽，再加上生银杏和水芹叶继续煮，别有风味。
又把蟹螯里的大肉取出，撒上黑胡椒在铁板上直接煎烤，做成“花咲扒”；
又把蟹脚中间去壳，裹了面糊低温炸制，做成“花咲天妇罗”；
又用酱油、米酒、姜、葱煮蟹壳，加几块豆腐，做成“花咲煮付”。
这一餐要是不算“章鱼烧”这些七原武自供食材，大概能算花咲蟹吃法合集，而且听送餐的女侍介绍，这只是花咲蟹吃法的一部分，其他还有“花咲烧卖”、“花咲锅”、“花咲寿司”、“花咲卷”、“花咲醉”、“花咲汤包”之类一大堆——曰本人很擅长在小地方抠细节，这家旅馆就主攻螃蟹，真是一点边角料都没放过，连蟹壳都要搞搞花样。
这一餐清见琉璃和角丸雪都吃得很香甜，哪怕直川葵戳着红艳艳的螃蟹壳，茫然眼神都多了两分好奇，估计觉得开了眼界了，开始明白这世界有多精彩。
“各位客人吃的还满意吗？”这时旅馆的女将来了，轻轻拉开门，笑容温婉，跪坐在那里温言细语询问。
所谓“女将”，就是老板娘的意思，由“御上人”这个曰本古代女官官职演化而来，暗示自己侍奉客人，就如同侍奉曰本国主，而七原武马上客气笑道：“一切都好，劳您费心了。”
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