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也算无痛,毕竟许阳的屠宰技能,除去煞气之外,还有解刀与保鲜两项特性,保鲜不用多说,就是延长肉类的保存时间与新鲜度。
至于解刀,则是提升宰杀与解剖的技巧,能够让许阳洞悉目标的身体结构与致命要害,然后以精准的手法下刀,将之宰杀,剖解成肉。
如此,这头黄牛走得也算痛快。
抽出尖刀,血涌如泉,许阳转身而去,待牛血放完之后,再返身回来,开始下刀剥皮。
剖牛与剖猪不同,牛不能直接下刀拆骨分肉,必须先剥皮,且要完整,因为牛皮在古时用处多,价值大,制弓制甲,都是上好的材料。
牛皮剥得越完整,屠夫的技艺就越高,皮子的价值也越大。
许阳由根部下刀,雪亮的刀刃穿入皮下,分开皮肉,不见一点猩红血水,只有顺畅分离的雪白脂肪与鲜红肌肉,眨眼功夫,一张完整的牛皮便被他剥了下来。
“青山哥,好功夫!”
“这刀法,了不得!”
一众屠夫见此也是赞叹出声。
许阳没有言语,放下牛皮,开始拆解骨肉。
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