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正月初二。
伴随着机器轰鸣，整个益丰公司的厂区全面运转起来了。
厂区分为几大块。
一是面饼生产区。
打粉、为料、压片、蒸面、切割、油炸、冷却、检测，到最后输送，这是一套十分繁复但又相对自动化的工序。
最重要的几个环节，和面，蒸煮，油炸，三大环节，基本上决定了整个面饼制作成为成品之后质量的关键。
这一环节也是吕云升和郑永才最重视的环节。
所谓面饼决定方便面的下限，调味决定方便面的上限。
如果面饼制作出来口感不佳，比如易碎，没有筋道，不入味，那么无论你调味做得多么好，都很难赢得消费者的欢心。
这一块是吕云升和郑永才都轮流盯着，就是为了防止出现纰漏。
好在前期已经试生产了一段时间，也出了不少小差错，到这个时候已经基本没有太大问题了。
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