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杨平凡起身去准备饭菜,李岚歪在沙发上,痴痴看着杨平凡忙碌的身影,不久杨平凡就做好了饭菜,还煲了一锅汤,家常的鸡鸭鱼肉、蔬菜、干果,酒店的乌龟、甲鱼、乳鸽、鱼翅等,再加上什么霸王花、鸡骨草之类的中草药,辅以党参、红枣、枸杞等等,按杨平凡的话来说,这才叫做十全大补汤。
可是李岚只是喝了一小碗就不喝了,杨平凡纳闷,“干嘛不多喝点,在外面奔波这么久,你看你都憔悴了,多点补补身子,这汤我可是花心思煲出来 ,用明火慢熬焖煮的烹煮方式,用的是厚重的陶砂锅;食材搭配讲
究;武火文火交替进行,时间掐算以分钟计,如此一来,一煲老火靓汤才算完美诞生。”
李岚却摇摇头,夹起一筷子糟肉放进嘴里,嘟嚷道:“汤,其实没什么营养。”
杨平凡愕然,“不会吧,汤里都是精华,肉和菜可以不吃,汤一定要喝,汤可是养生保健的佳品。”
李岚给杨平凡也夹了一筷子,“傻哥哥,一看你说话就知道没有去了解过营养学知识。”
的确,肉类可以提供人类所需的蛋白质、钙、磷以及一些微量元素,然而,这些营养物质大部分会保留在肉中,只有极少部分的水溶性物质,如氨基酸、小肽、钾元素等会溶在汤中。
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