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除此之外大豆在发芽的时候维生素C含量会大量增加，在蔬果供应淡季的时候可以用豆芽来补充维生素C。
尽管水果里的维生素C含量都比较高，但是彼此之间含量仍然有非常悬殊的差距。
常见的水果比如苹果、梨、桃子，它们的维生素C含量仅仅只有柑橘类水果的十分之一。
可是酸枣等枣类水果和山楂类水果却要比柑橘类水果高出7~10倍，足足要比苹果等高出一百倍，可谓是差距悬殊。
所以如果感觉自己维生素C摄入量不足的时候，可以去买一点鲜枣，它们体积小还比较方便携带。
当然人体是非常复杂的一个整体，很多时候不是说由一个微量营养素的缺乏所造成的，应该合理对待微量营养素，不能把它们过分神化和过分边缘化。
林钧每次看营养学的书都特别头疼，按照书里所说的，乍一看感觉自己浑身都是问题。
但是仔细想一想，他现在感觉身体健康心情愉悦，也没什么不适的感觉，肌肉里充满力量感好像没什么问题啊？
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