【不装了，我是厨神我摊牌了！】小说免费阅读，请收藏 钢笔小说【goboo.cc】
“齐师傅，大桃子的面要和多硬啊？”
魏乾见齐思明开始做大桃子，便好奇的问了一句。
齐思明把面团放在工作台上，拿着擀面杖一边在上面压一边说道：
“越硬越好，最低也得是刀削面的那种硬度，否则烤的时候，面片会变形，甚至还会开裂，影响最终的卖相。”
魏乾看着他吃力的样子，觉得这个面和得点难度。
尤其是对白桉不精通的人，湿面团和硬面团都是面点师的难点。
牛闯说道：
“这两天你去面点部加加班就行了，虽然不一定能达到咱老板的水准，但做个桃子还是没问题的。”
一听这话，魏乾才放下心来。
齐思明用擀面杖将硬面团一点点压扁，整个面团上全都是擀面杖的压痕。
完事儿后，便拿着擀面杖，将厚厚的硬面片尽可能的擀开，这个过程很慢，不过正是这样的慢，才让擀开的面片变得十分光滑。
面片擀好，用菜刀从中间划开，分成两半。
如遇到内容无法显示或者显示不全，乱码错字，请更换谷歌浏览器即可正常阅读。